Hario V60

Brew Guides

Hario V60

하리오 V60는 나선형 리브, Pour Over 방식의 추출로 추출하는 사람의 의도대로 추출이 가능해 많은 사람들이 애용하고 있는 국민 드리퍼예요.

준비물

- 하리오 V60 드리퍼 & 필터 - 드립 서버 - 드립 포트 - 저울 - UFO Coffee 원두 - 저울 - 드립용 그라인더

 

은은하게 퍼지는 커피향이 매력인 하리오 V60

 

정성이 담긴 커피로 와닿는 커피인 하리오 V60 추출을 이번 브루 가이드를 통해 함께 시작해볼께요.

준비물은 위에 명시 된 내용처럼 하리오 V60 드리퍼와 필터, 드립 서버, 드립 포트, 저울, 커피원두 그리고 드립용 그라인더를 함께 준비해주세요.

 

이번 가이드 레시피는 아래와 같습니다.

 

아이스 커피

원두 : 22g

물의 온도 : 91도

물의 양 : 250g

 

따뜻한 커피

원두 : 20g

물의 온도 : 91도

물의 양 : 250g

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 원두 20g을 그라인딩 후 여과지에 부어주기

 

준비 된 원두 20g를 핸드드립 분쇄도로 그라인딩하여 여과지에 부어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 담겨진 원두가 평평해지도록 

 

담겨진 원두가 물에 골고루 적혀질 수 있도록 평평하게 여과지를 흔들어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 타이머를 누르고, 30ml 물을 푸어링 

 

타이머를 누르신 후 원두가 골고루 잘 젖도록 30ml의 물을 골고루 푸어링 해주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

헉.. 푸어링 하다보니 그만…

 

푸어링 하시다 보니 30ml를 넘기셨나요? 괜찮습니다. 너무 당황하지마세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 타이머 30초, 50g의 물을 더 추가로 

 

처음 푸어링이 끝나고 타이머가 30초가 되었을 때, 50g의 물을 추가로 더 넣어주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 타이머 1분 10초, 70g 물을 더 추가로 

 

이후 타이머가 1분 10초가 되었을 때 70g의 물을 추가로 넣어주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 타이머 1분 50초, 마지막 100ml의 물을 추가로

 

타이머가 1분 50초가 되었을 때 마지막으로 물을 100ml 부어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 타이머 2분 30초, 추출을 마치고 옮겨담기 

 

타이머 2분 30초가 되었을 때 추출을 마치고 드리퍼를 컵에 옮겨주시면 됩니다.

취향에 맞춰 50 - 100ml의 물을 가수하여 드셔도되고, 아이스 커피는 가수를 생략하고 얼음에 부어주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

좋은 사람들과 함께하세요.

 

정성이 담긴 커피를 여럿이 즐기면 더욱 즐겁습니다.

Enjoy!

 

 

 

 

 

 

 

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